Corpo e Mente
Peixada Hellmann's

Peixada Hellmann's


Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo total: 30 minutos

 

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina

1 cebola pequena picada

1 dente de alho amassado

1 lata de molho de tomate

1 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de sal

meio quilo de filés de merluza

1 vidro de leite de coco light (200,00 ml)

1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S

1 colher (sopa) de coentro picado

Para polvilhar:

2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo:

1- Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar.

2- Acrescente o molho de tomate, a água e o sal.

3- Junte os filés, o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

4- Com o auxílio de uma escumadeira, transfira os filés para uma travessa. Reserve.

5- Misture ao molho, aos poucos, a maionese HELLMANN’S até formar um creme homogêneo.

6- Retire do fogo, misture o coentro e coloque sobre os filés reservados. Polvilhe o coco ralado e sirva em  seguida.

Variação:

Você pode substituir os filés de merluza por postas de cação.

 

Dica:

Para esta preparação, prefira os filés mais grossos.

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Autoria

Texto de: A.I. Imagem Corporativa - 05-04-2012

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